Experience

❖立秋主題品茶Course-秋の夕焼け❖

❖立秋主題品茶Course-秋の夕焼け❖

絢爛的夕日光暉與金風漫舞,步過記憶的片段,或灼或煦,如動亦靜。夏末乍雨還晴,雲隙裏交燦著暖陽斜影,泊・月白於立秋時分帶來全新的主題品茶提案。特選來自日本宇治、靜岡、金澤等地與台灣原生之焙火型茶款,將依據茶種、焙火前之工序,以及焙火程度與發酵工藝之不同逐一介紹及試香,爾後依個人喜好擇取進行品飲,搭配自家研製、解構和菓風味元素的甜菓組合。 由觀形、聞香、品味等不同的層次來認識各形各色之焙火茶,並透過茶菓器之賞味,引以游貫於各地秋季風土的氣息感受 。

❍泊・月白 中秋特別活動❍ 日本和菓子-琥珀糖體驗課程

❍泊・月白 中秋特別活動❍ 日本和菓子-琥珀糖體驗課程

先前獲邀為品牌活動設計的客製琥珀糖禮盒陸續收到各方詢問訂購及合作的訊息,其中亦有不少好奇琥珀糖的源起與製作的反饋。琥珀糖屬於日本和菓子中的半生菓子,擁有晶透的視覺質地與獨特口感因而廣受大眾喜愛,原料組成純粹卻擁有高度的變化空間;而泊・月白自品牌前身”惑星wakusei_space”的茶體驗活動之際便陸續嘗試各式風味質地的研製。 月底適逢中秋假期,我們將首度舉辦和菓體驗課程。