Sense of tea

❖立秋主題品茶Course-秋の夕焼け❖

❖立秋主題品茶Course-秋の夕焼け❖

絢爛的夕日光暉與金風漫舞,步過記憶的片段,或灼或煦,如動亦靜。夏末乍雨還晴,雲隙裏交燦著暖陽斜影,泊・月白於立秋時分帶來全新的主題品茶提案。特選來自日本宇治、靜岡、金澤等地與台灣原生之焙火型茶款,將依據茶種、焙火前之工序,以及焙火程度與發酵工藝之不同逐一介紹及試香,爾後依個人喜好擇取進行品飲,搭配自家研製、解構和菓風味元素的甜菓組合。 由觀形、聞香、品味等不同的層次來認識各形各色之焙火茶,並透過茶菓器之賞味,引以游貫於各地秋季風土的氣息感受 。